El fortalecimiento del tejido empresarial y emprendedor del departamento sumó un nuevo capítulo de gran relevancia. En una doble jornada enfocada en la profesionalización y la salud pública, se desarrollaron instancias de formación clave que prometen elevar los estándares de competitividad y seguridad en el mercado local. Ambas actividades registraron una notable participación de ciudadanos comprometidos con el crecimiento de sus proyectos.
FORMALIZACIÓN EMPRESARIAL
La actividad comenzó con la tercera instancia del Taller de Formalización, un espacio diseñado específicamente para guiar a los trabajadores independientes en el camino hacia la regularización jurídica y fiscal. El taller estuvo bajo la tutela técnica del Centro Pyme, cuyos especialistas se encargaron de desmitificar los procesos burocráticos y presentar las ventajas estratégicas que ofrece la legalidad comercial.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
En la segunda parte de la jornada, el foco se trasladó hacia el sector gastronómico con la implementación del Curso de Manipulación de Alimentos. Esta capacitación es considerada un requisito indispensable y una herramienta de altísimo valor para todas aquellas personas que intervienen en cualquier etapa de la cadena alimentaria, desde la producción y el almacenamiento hasta la elaboración y el servicio al consumidor final. Los instructores a cargo de la actividad profundizaron en las buenas prácticas de higiene y seguridad, detallando de forma exhaustiva los protocolos necesarios para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la inocuidad de los productos. En un rubro tan dinámico como el alimentario, la actualización constante en el correcto manejo de las materias primas no solo resguarda la salud de la población, sino que también consolida el prestigio de los comercios y emprendimientos de la zona.
