Con el comienzo de la nueva zafra, la oferta de peras importadas se ha reducido fuerte y prácticamente esta semana la comercialización fue de fruta de origen nacional, de acuerdo con el informe de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
En este escenario, la nueva zafra comienza a disponer de fruta de las variedades Favorita de Clapp, Santa María y Carmen, que en este inicio muestra, en su gran mayoría, signos de inmadurez, pero alcanzan un buen nivel de colocación debido a la escasa oferta de la zafra anterior y los problemas de calidad que muestran los remanentes de la variedad Packham´s.
En la presente semana, el precio promedio de la pera se posicionó en $ 112 el kilogramo al mayorista, subiendo dos pesos respecto a la semana previa, mientras que el ingreso de la fruta se duplicó, pasando de 16 a 33 toneladas.
