La UAM reporta dificultades sanitarias persistentes en partidas nacionales de cebolla tipo Pantanoso, con presencia de ablandamientos y bacteriosis internas. Estas complicaciones, vinculadas a condiciones desfavorables durante la cosecha, también comienzan a observarse en cebollas tipo Sintética.
Paralelamente, se registran ingresos crecientes de cebolla colorada importada desde Argentina, con buena calidad comercial, lo que ha mantenido estables sus precios y generado presión a la baja sobre las partidas nacionales.
Los precios para la cebolla nacional varían según el calibre: la de calibre grande se encuentra entre $ 38 y $ 50, y la de calibre mediano entre $ 30 y $ 38.
En cebolla roja nacional, el calibre mediano se ubica entre $ 35 y $ 50, y el grande entre $ 40 y $ 45. En tanto, la cebolla roja importada desde Argentina alcanza entre $ 50 y $ 55 para el calibre extragrande y entre $ 45 y $ 50 para el grande.
Respecto a la cebolla de verdeo, los valores por docena varían ampliamente según el calibre: el chico entre $ 500 y $ 800, el mediano entre $ 800 y $ 1.200 y el grande entre $ 1.200 y $ 1.400.
La fuerte presencia de producto importado y los problemas de calidad local podrían redefinir el comportamiento del mercado en las próximas semanas.
Sábado 12 de Abril, 2025 38 vistas