En contraste con lo ocurrido hace un año, cuando el precio del tomate se disparó llegando a 200 pesos el kilo debido a la escasez causada por condiciones climáticas adversas, este enero presenta un panorama completamente diferente.
Luego de un importante repunte en los precios del trigo el martes, el mercado estadounidense cerró ayer miércoles con bajas en las principales plazas, siendo más pronunciadas en Chicago que en Kansas.
Hasta el 18 de enero de 2025, la faena porcina en el país alcanzó un total de 5.306 cabezas, con una variación interanual del -3,5%, lo que refleja un leve retroceso respecto al mismo periodo del año anterior.
La planta frigorífica «Frigo Salto» de la empresa Somicar, se encuentra con problemas financieros y transcurre el 2025 sin actividad de faena, tanto en ovinos como bovinos.
La Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la empresa especialista en nutrición animal Nutex, fueron coanfitriones de la cuarta edición del encuentro «Genética para una ganadería sustentable», desarrollado en el Club de Go
A partir del próximo 1° de marzo, cuando asuma el nuevo gobierno, serán designados a la presidencia y vicepresidencia del Instituto Nacional de Carnes, el Cr. Gastón Scayola y el Ing. Agr. Leonardo Bove.
El precio medio del novillo en el Mercosur ha experimentado un aumento de 15 centavos en lo que va del año, alcanzando un valor de 3,69 dólares por kilo carcasa.
Las exportaciones de carne vacuna comenzaron 2025 con una disminución del 24,5 % en el volumen exportado, respecto al mismo período del año anterior, alcanzando un ingreso de 86,2 millones de dólares, lo que representa un descenso del 11%.
Más allá del descenso registrado en la última semana, entre el 1 y 18 de enero se faenaron en el país 39.499 ovinos, lo que equivale a un 35% más que en igual período de 2024 y también es un volumen superior al inicio de 2023, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El día posterior a la asunción presidencial de Donald Trump, los precios de la soja en Chicago registraron un fuerte aumento de 12 dólares por tonelada, con el contrato de mayo cerrando a 396 dólares.
