Del 13 al 18 de abril, Salto vivirá una nueva edición de la Semana de Harriague, con propuestas culturales, académicas, turísticas y gastronómicas que destacan el legado de Pascual Harriague y el desarrollo del Tannat en la región. Bajo el lema «Salto, cuna del Tannat», esta edición incorpora un hecho significativo: por primera vez se desarrollarán actividades binacionales junto a Concordia (Argentina), en el marco de la puesta en valor y la visualización del Tannat como patrimonio regional. En ese mismo sentido, a nivel parlamentario se ha presentado la iniciativa para declarar al departamento de Salto como «Cuna del Tannat», proyecto que cuenta con la firma de los tres diputados por Salto y que actualmente se encuentra a estudio del Legislativo Nacional.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Lunes 13 de abril
Mercado 18 (Uruguay 1050)
-19:30 hs. Apertura a cargo de la Comisión de Gestión de Bodega Harriague y autoridades
-20:00 hs. Inauguración de la muestra fotográfica de Marcelo Cattani
MARTES 14 DE ABRIL
Cementerio Central
-10:00 hs. Ofrenda floral en el Panteón Harriague
-10:30 hs. Circuito «Entre Viñas y Bodegas» (autoguiado)
Bodega Harriague
-18:00 hs. Plantación de retoño de guaviyú – Ing. Agr. Wilson González
Mercado 18 (Uruguay 1050)
-19:00 hs. Presentación / Streaming: «Bodega Harriague, avances y desafíos» – Dr. Arq. Ander de la Fuente Arana
MIÉRCOLES 15 DE ABRIL
Mercado 18 (Uruguay 1050)
-19:30 hs. Tannat & Danza – Danzas folclóricas «Transitando Huellas» / ANGAR Tango
-20:00 hs. Charla: «El legado de Harriague y los desafíos de la vitivinicultura nacional y local» – Enólogo Mauricio Garrone (INAVI)
-20:30 hs. Club del Vino Salto – Presentación de bodega invitada (a confirmar) y gastronomía vasca
JUEVES 16 DE ABRIL
-Bodega Harriague
-19:00 hs. Seminario: «El Tannat en Uruguay: los sabores según la región» – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta (FQ Udelar)
-20:30 hs. Presentación: «La cepa de los tres nombres» – Marta de Pedro (Bodega Pampa Azul)
-21:00 hs. Club del Vino Salto – Presentación Vino Nápoles Reserva Tannat (Bodega Ariano Hnos.) y gastronomía vasca
VIERNES 17 DE ABRIL
Concordia, Entre Ríos
-17:00 hs. Tannat en la región – visita a Bodega Robinson / Bodega Pampa Azul
-Cupos limitados: Info y reservas (+549) 11 6184 3003
Gran Hotel Concordia
-20:00 hs. Seminario: «Las caras del Tannat» – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta
-22:00 hs. Degustación de vinos norteños – Bodega Mori Maglio
SÁBADO 18 DE ABRIL
Puerto de Salto
-10:00 hs. Circuito guiado: «El río cuenta»
Cupos limitados: Info y reservas 099 358 764
Bodega Harriague
-14:00 hs. Taller de elaboración de grappa artesanal – Lic. MSc. Nicolás Nieto
-17:00 hs. Taller de elaboración de vermouth – Lic. MSc. Nicolás Nieto
-18:00 hs. Feria gastronómica «Los sabores del Tannat», con participación de estudiantes y docentes de Gastronomía de UTU y emprendedores locales, quienes presentarán propuestas culinarias que integran al Tannat como ingrediente
-19:00 hs. Charla: «El Tannat como patrimonio del Uruguay: del vino a nuevas elaboraciones»
-20:00 hs. Degustación de bodegas salteñas y gastronomía vasca
-21:00 hs. Tannat & Música – espectáculo en vivo «A Rienda Suelta»
