En la sala Maggiolo de la Universidad de la República se realizó la ceremonia de entrega del título de Doctor Honoris Causa de la Universidad a Gustavo Barbosa-Cánovas, profesor de Ingeniería de Alimentos en Washington State University, Estados Unidos. El evento contó con palabras del rector de la Udelar, Héctor Cancela, y de la directora de la carrera de Ingeniería de Alimentos, Alejandra Medrano (Facultad de Química), responsable de realizar la laudatio. La distinción responde a "la destacada trayectoria internacional y los importantes aportes en ciencia e ingeniería de alimentos, así como por la significativa contribución a la innovación en tecnología e ingeniería de alimentos a nivel internacional", según señala el documento de concesión aprobado por el Consejo Directivo Central.
HITOS DE UNA TRAYECTORIA
Al hacer uso de la palabra, el profesor Barbosa-Cánovas expresó su profundo agradecimiento a la Universidad de la República, a su familia, a sus padres y a la ciudad de Minas, compartiendo una serie de reflexiones y anécdotas que marcaron su trayectoria académica y profesional. Barbosa-Cánovas inició sus palabras recordando el significado especial de recibir la distinción en la Sala Maggiolo, evocando la figura del ex rector Óscar Maggiolo: "Fue una persona muy importante en mi desarrollo profesional; siendo rector fue también un gran profesor del que aprendí mucho sobre mecánica de fluidos, además de un líder con una trayectoria enorme".