El precio del ganado para faena parece avanzar, aunque de a poco y con pasos no del todo firmes. El novillo se ubica ya en el eje de los 3,10 US$/kg, con algunos centavos más para lotes especiales y de volumen. Por su parte, en las vacas la referencia está en 2,90 US$/kg, aunque con variaciones arriba o abajo. En cuanto al ganado de reposición, también se afirma con las lluvias: se pagan 1,50 US$/kg para la vaca de invernada y 2,20 US$/kg para el ternero.
GRANOS
El trigo, en el mercado de Chicago tuvo un fuerte rebote, luego de semanas de bajas en las que tocó mínimos de varios meses. Las intensas compras chinas de trigo estadounidense están mejorando la cotización en el mercado de referencia, si bien a nivel regional el escenario es distinto, con una oferta argentina importante. De todos modos, el mercado de granos en el vecino país está casi paralizado, a la espera de las medidas económicas del próximo gobierno. La soja en Chicago bajó, en la medida que se espera una importante oferta exportable brasileña.
CALIDAD
En la comercialización de granos, hoy preocupa más la calidad que el precio: en cuanto al trigo, se están dando más casos de lo esperado de bajo falling number (indicador de la calidad del almidón); además, los productores plantean que -dado que incurren en el costo del secado para llevar el grano al estándar de humedad (13,5%)- se les registre el peso hectolítrico post secado, no antes. En el caso de la soja, se está planteando un estándar de 13,5% de humedad, que es la referencia que se toma en Argentina.