Rurales

El mercado de la cebolla en Uruguay mantiene su curso sin grandes sobresaltos.

El valor medio del ganado a faena en la región mantuvo la tendencia alcista por séptima semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 2 cents a US$ 3,88 el kilo carcasa.

Las compañías Minerva y Marfrig hicieron saber en la tarde del martes que hay un nuevo intento de Minerva por quedarse con tres frigoríficos de Marfrig en Uruguay: La Caballada en Salto, Inaler en San José y Establecimientos Colonia en Colonia.

El 2025 arrancó con una suba del 13% en el precio de exportación de la leche en polvo entera (LPE), alcanzando los US$ 3.731 por tonelada en enero, según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale).

La subasta 72 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse, la tercera de 2025 en este sistema, se observó un comportamiento dispar, dependiendo del tipo de leche en polvo ofertada.

El mercado de morrones se mantiene estable en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), aunque el calor intenso ha dejado su huella en la calidad del producto ofertado.

El Índice de Precios de la Carne de la FAO inició 2025 con una baja del 1,4%, ubicándose en 117,7 puntos, aunque sigue un 8,1% por encima de enero de 2024.
La caída se debe a la disminución de los precios del ovino, porcino y aves, que contrarrestó el alza en la carne de bovino.

Desde el 1 de febrero, la carne de vacuno, ovino, porcino y aves que Chile exporte a la Unión Europea (UE) ingresará con un 99,6% de exención arancelaria, gracias al Acuerdo Interino Comercial (AIC).

El Instituto Nacional de Colonización (INC) y la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) firmaron, la pasada semana, un acuerdo clave para el arrendamiento de tierras e instalaciones en la Colonia Enrique Erro.

La sequía en Rio Grande do Sul, Brasil, afecta gravemente la producción de soja, con pérdidas de hasta el 60% en algunas áreas. Agricultores como Bruno Lazzaretti, de São Pedro do Sul, reportan que no llueve desde Navidad, comprometiendo los cultivos.