El consumo de carne aumentó 1,6% en 2023 y alcanzará los 94 kilos por persona, aun cuando faltan 11 días para culminar el año, según la estimación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) publicada ayer.
Autoridades y técnicos de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA) presentaron el lanzamiento de una nueva edición del Anuario de OPYPA 2023.
La Unión de Vendedores de Carne (UVC) manifestó su preocupación por el aumento sucesivo que ha venido registrando el pollo en las últimas semanas, una suba que, según la gremial empresarial, fue de entre $ 3 y $ 5 semanales y ya pasó el 10%.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca puso en marcha un plan piloto de digitalización de las guías de propiedad y tránsito de semovientes, realizándose el primer embarque de corderos bajo esta modalidad en Lavalleja.
La semana anterior cerró con saldo positivo para el mercado ganadero, con buena demanda y mejoras de precios tanto en la hacienda gorda como en la reposición.
En el marco de la COP28, se llevó adelante el evento para la “implementación de la declaración de Emiratos sobre agricultura sostenible, sistemas alimentarios resilientes y acción climática”.
De enero a noviembre de 2023 y en términos de valor ingresaron por concepto de exportaciones de carne ovina US$ 81.703.904, lo cual es un 14% menos que en el mismo período de 2022.
La economía uruguaya tuvo en el tercer trimestre de 2023 una leve caída de 0,2% en relación con el mismo trimestre del año anterior, según el informe de Cuentas Nacionales divulgado este jueves por el Banco Central del Uruguay (BCU).
