Rurales

La producción de carne vacuna en Reino Unido caerá un 5% en 2025, situándose en 885.000 toneladas, según el último informe de AHDB. La reducción, impulsada por la baja rentabilidad y la falta de apoyo estatal, provocará una disminución del 6% en la faena, llegando a 1,99 millones de cabezas.

La ingeniera alimentaria Natalie Merlinski, de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaaria (Digebia), representó a Uruguay en la tercera edición del Simposio Latinoamericano y del Caribe sobre Evaluación de Riesgos en Alimentos (Laras), realizado en Costa Rica en 2024.

Tal cual se informó a finales del mes de enero, por CAMBIO, la empresa Somicar S.A. (Frigo Salto) que utiliza en comodato con la Intendencia de Salto, las instalaciones del ex matadero Municipal, atraviesa «dificultades financieras».

Las recientes olas de calor y las lluvias intermitentes han provocado problemas de quemado de sol en los cultivos de sandía en la zona de Rivera, Uruguay.

El mercado del ovino para faena en última semana, del 2 al 8 de febrero, se encontró con una faena reducida, y precios que han comenzado a ajustar a la baja, a pesar del incremento de los valores de la exportación.

La baja a nivel internacional, frenó el ímpetu del mercado lanero interno registrada el pasado fin y comienzo de semana.

Las altas temperaturas del verano han retrasado muchos trabajos a nivel de campo, inclusive los diagnósticos de actividad ovárica y gestación, debido a que el manejo inadecuado puede determinar pérdidas embrionarias.

El mercado lanero australiano se desaceleró esta semana, luego del fuerte impulso de la semana pasada y un 2025, que hasta el momento solamente sumaba ganancias.

La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) informó que los precios de la papa en Uruguay se mantienen estables, aunque la calidad del producto comienza a generar una diferenciación en el mercado.

Las exportaciones de madera y sus derivados en Uruguay alcanzaron un total de 39 millones de dólares en enero de 2025, reflejando una caída del 3 % en comparación con el mismo mes del año anterior.