El primer brote de gripe aviar en granja comercial de Brasil provocó cautela en frigoríficos. El precio de la carne vacuna cayó 5,57% en 2025, a R$ 303,65, según Cepea.
El índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 5 centavos la última semana y cerró en US$ 3,85 por kg carcasa, su menor cotización desde el pasado 8 de abril (US$ 3,84).
Paraguay logró habilitación para exportar carne bovina, porcina y aviar a Singapur. «Es histórico», dijo el director del Senacsa, Julio Barrios. Se trabaja en la homologación sanitaria.
La Unión Europea importó 12,69 millones de toneladas de soja en la campaña 24/25 al 25 de mayo, frente a 11,82 millones del 23/24. También compró 6,32 millones de toneladas de colza, superando las 5,18 millones previas.
La feria Sial mostró una demanda firme desde China, pero sin entusiasmo por subir los precios. El delantero brasileño se cotizó a US$ 5.600-5.800 por tonelada, y la vaca argentina en 6 cortes entre US$ 5.350-5.500 por tonelada.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ha dado un paso gigante en la cooperación científica y tecnológica con China durante la reciente misión oficial, según lo destacó el Ing. Miguel Sierra, presidente de INIA.
El escenario global del mercado lanero atraviesa un momento de marcada cautela y desafíos, con una rentabilidad que preocupa a los productores y la creciente necesidad de adaptarse a nuevas exigencias sin ver un correlato en los precios.
La reciente misión oficial a la República Popular China, encabezada por representantes del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), ha marcado un avance significativo en la relación bilateral, reforzando la «asociación estratégica integral» entre ambos países.
Las pérdidas reproductivas en el ganado constituyen un desafío constante para los productores, atribuidas comúnmente a factores ambientales, sanitarios o de manejo. Sin embargo, existe un componente a menudo subestimado que ejerce un «impacto oculto»: las enfermedades hereditarias.
El Cr. Gastón Scayola, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), recordó que la agenda de la institución comenzó el 12 de mayo en una feria de alimentación en Arabia Saudita, un mercado que Uruguay está explorando.
